郭勇在学校食堂体验饭菜口味和质量。

督查食堂原材料管理情况。

新湘乡客户端2月18日讯（湘乡融媒记者：樊洛）17日，湘乡市委副书记、市长、二级巡视员郭勇以“四不两直”方式，深入东郊实验小学督查校园食品安全工作。他指出，要时刻紧绷安全弦，牢牢守住安全关，坚决筑牢校园食品安全防线，为办好人民满意的教育提供坚实的安全保障。

“喜欢吃吗？”“味道怎么样？”“饭菜的分量够不够？”正值学生用餐时间，郭勇来到食堂，亲切地与同学们打招呼，认真查看食堂环境卫生、食品加工流程和当日菜品，了解校园餐谱制定、餐量供给等情况，并现场取餐用餐，体验饭菜口味和质量。就餐后，郭勇还走进后厨配餐间、清洗间等地，逐一查看食品快检、食材清洗、烹饪备餐等流程，详细了解学校食堂制度建设、原料管理等情况。

督查中，郭勇指出，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，责任重大。学校、属地、行业监管部门要高度重视校园食品安全工作，以时时放心不下的责任感，抓实抓细食品安全工作。要坚持问题导向，严格把好进货关、贮存关、加工关、消毒关、留样关，规范执行各项操作，丰富饭菜营养搭配，为师生营造安全舒适的就餐环境，守牢食品安全底线。要加强从业人员食品安全培训，强化食品加工制作全过程、全流程、全链条监管，及时消除食品安全隐患，优化完善校园食品安全应急预案，广泛开展宣传教育，切实提升应急处置能力、人员业务能力和师生安全防范能力，确保师生安全。

一审 | 刘小琴

二审 | 成勇

三审 | 吴维

副总编辑 | 周鑫

总编辑 | 易绚梅

作者：樊洛

责编：王莉君

来源：湘乡市融媒体中心

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